Qui non si mangia. Si vive.
La carne è la star.
Il posto migliore è il tuo.
Ogni sera, e la domenica anche a pranzo.
Qui non si mangia. Si vive.
Picanha e wagyu alla brace, sushi di carne e 62 rossi in cantina. Ogni sera, e la domenica anche a pranzo.
La griglia
Pochi tagli. Scelti uno per uno.
Una carne così non ha bisogno di troppe parole. Ha bisogno della cottura giusta.
- Picanha dall'Uruguay60 € al kg
- Asado de tira50 € al kg
- Tataki di wagyu giapponese30 €
- Filetto al Primitivo23 €
- Entrecôte marmorizzata di scottona20 €
- Falda di bovino adulto, 200 g15 €
Picanha e asado de tira si ordinano a peso: chiedi in sala quanto ne serve per il tavolo.
Il tomahawk.
Il taglio di costata con l'osso lungo, marmorizzato come lo vedi qui. Giralo, guardalo da ogni lato, contane le venature.
Non è nel menu fisso: per sapere quando c'è, chiamaci allo 080 864 7282.
Come la vuoi?
Gira la manopola e guarda cosa succede dentro la bistecca.
Trascina la manopola d'oro, oppure usa le frecce della tastiera.
Dicci tu. Al resto pensiamo noi.
Prenota il tuo tavolo (si apre in una nuova scheda)Sushi di carne
Anche chi odia il sushi ne va matto.
Roll, nigiri e i nostri Giò. Al posto del pesce: wagyu, scottona, bacon, tartufo. Uno tira l'altro.
I Giò si ordinano al pezzo, da 2,50 €. Per chi vuole il mare, anche capasanta e riccio.
Crudi
Crudo, quando la carne lo merita.
Wagyu chips: carpaccio di wagyu con chips di riso croccanti. Tartare battuta al coltello. E sei carpacci, dalla scottona al Black Angus affumicato.
62 rossi. Dal Primitivo al Sassicaia.
Una cantina da grandi occasioni, anche quando l'occasione è una sera qualunque.
La sala
Qui la serata è lo spettacolo.
Velluto rosso, luci basse, piante che scendono dal soffitto e tavoli apparecchiati per cene lunghe.
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La domenica, anche a pranzo.
Con i primi della casa che trovi solo a pranzo: orecchiette al ragù di braciola, spaghetti all'assassina, pacchero ai due datterini.
Il finale.
Tiramisù Asado, soufflé al cioccolato, cocco dessert. E i cestini di frolla con ricotta, mou e cocco.
I voti di chi è già venuto.
Asado in tasca.
Con l'app hai il menu sempre aggiornato, prenoti in un attimo e con la fidelity accumuli premi e vantaggi.
Prima di prenotare.
Quanto si spende?
Dipende da cosa scegli. I piatti della griglia vanno da 15 a 45 €, picanha e asado de tira si pagano a peso (60 e 50 € al kg), i roll da 8 a 9,50 €. Tutti i prezzi sono nel menu completo.
E se non mangio carne cruda?
Nessun problema: griglia, hamburger di chianina, tacos e tanti piatti cotti. C'è anche il taco vegetariano.
Siete aperti a pranzo?
La domenica sì, a pranzo e a cena, con i primi della casa.
Posso prenotare online?
Sì, dall'app del locale: la trovi nel pulsante qui sotto. Oppure chiamaci allo 080 864 7282.
Il sipario si apre ogni sera.
Scegli tu il giorno. Noi accendiamo la brace.